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牛常用添加劑飼料的種類和營養(yǎng)特性

為了補(bǔ)充營養(yǎng)，提高生產(chǎn)性能，提高飼料利用率，提高飼料質(zhì)量，促進(jìn)生長(zhǎng)繁殖，保證奶牛和肉牛的健康，少量或微量營養(yǎng)或非營養(yǎng)物質(zhì)被稱為飼料添加劑。

為了補(bǔ)充營養(yǎng)，提高生產(chǎn)性能，提高飼料利用率，提高飼料質(zhì)量，促進(jìn)生長(zhǎng)繁殖，保證奶牛和肉牛的健康，少量或微量營養(yǎng)或非營養(yǎng)物質(zhì)被稱為飼料添加劑。牛常用的飼料添加劑主要有:鈣、磷、鈉、氯、鎂等常量元素(礦物質(zhì))添加劑；維生素A等維生素添加劑、D、E、煙酸等。；鐵、鋅、銅、錳、碘、鈷、硒等微量元素添加劑；氨基酸添加劑，如保護(hù)賴氨酸和蛋氨酸；瘤胃緩沖調(diào)節(jié)劑，如碳酸氫鈉。

1、礦物質(zhì)牛是一種以植物飼料為主的牲畜。奶牛每天通過哺乳消耗大量礦物質(zhì)，粗飼料一般用作肉牛育肥的主要飼料。因此，鈣、磷、鈉、氯等礦物質(zhì)不能滿足奶牛哺乳和肉牛育肥的需要，必須額外補(bǔ)充。通常補(bǔ)充的礦物質(zhì)飼料包括鹽、磷酸氫鈣、石粉等。

鹽中含有鈉和氯，常用鹽來補(bǔ)充鈉和氯的不足。

鈉在維持體內(nèi)酸堿平衡、維持體液正常滲透壓和調(diào)節(jié)體液容量方面起著重要作用；以重碳酸鹽和唾液排出的鈉離子抑制反芻動(dòng)物瘤胃、網(wǎng)絡(luò)胃和瓣膜胃產(chǎn)生的過量酸，為瘤胃微生物活動(dòng)創(chuàng)造合適的環(huán)境條件。氯和鈉協(xié)同維持細(xì)胞外液體的滲透壓，參與胃酸的形成，確保胃蛋白酶作用所需的pH值。

鹽能刺激唾液的分泌，促進(jìn)其它消化酶的消化，改善飼料的味道，增強(qiáng)動(dòng)物的食欲。鈉和氯的缺乏和過量會(huì)影響奶牛和肉牛的生產(chǎn)性能和健康。中長(zhǎng)期缺鹽會(huì)導(dǎo)致食欲減退、精神抑郁、營養(yǎng)不良、粗糙、牛奶產(chǎn)量和生產(chǎn)力下降；中長(zhǎng)期缺鹽，表現(xiàn)為生長(zhǎng)停滯、飼料利用率下降等。但嚴(yán)重過量的鹽會(huì)導(dǎo)致飲用水量增加、腹瀉和中毒。一般鹽的飼喂量占精料的0.5%～1%為宜；奶牛產(chǎn)奶量增加，食鹽可適當(dāng)增加。

磷酸氫鈣和石粉磷酸氫鈣是補(bǔ)充奶牛和肉牛鈣和磷的常用礦物質(zhì)飼料。我國磷酸氫鈣的飼料級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，磷含量不低于16%，鈣不低于21%，氟不高于0.18%。

石粉主要是指天然碳酸鈣石灰粉，含鈣量一般為34%～38%是補(bǔ)鈣最便宜、來源最廣的礦物質(zhì)飼料。

鈣、磷不足會(huì)導(dǎo)致骨軟癥或骨質(zhì)疏松癥、食欲不振或廢食、異嗜癖、生產(chǎn)性能下降。母牛發(fā)情異常，反復(fù)不孕，泌乳量下降。犢牛喂食中鈣磷不足會(huì)導(dǎo)致佝僂病。發(fā)病初期表現(xiàn)為食欲不振、精神萎靡、逐漸消瘦、毛蓬亂、喜臥而不愿站立活動(dòng)、運(yùn)動(dòng)障礙；隨著病程的發(fā)展，骨骼發(fā)育不良和軟化逐漸發(fā)生，骨骼未骨化的組織變得粗大，脊柱和胸骨彎曲變形。

在不同的生理階段，奶牛和肉牛的鈣水平保持在0.9%～1.2%的磷保持在0.5%～0.7%。

二、維生素、微量元素―――添加劑預(yù)混料

維生素維生素是維持動(dòng)物正常生理功能所必需的低分子化合物。一旦飼料中缺乏維生素，就會(huì)導(dǎo)致身體生理功能障礙和各種維生素缺乏癥。因此，維生素是維持生命的必要營養(yǎng)素。

根據(jù)其溶解性，維生素種類繁多，通常分為脂溶性維生素(維生素A)兩類、維生素D、維生素E和維生素K)和水溶性維生素(維生素B族和維生素C)。

因?yàn)榕Ａ鑫肝⑸锟梢院铣删S生素K、B族維生素，肝臟和腎臟可以合成維生素C，所以一般來說，除了小牛，不需要添加額外的維生素C。但日本食物必須提供足夠的維生素A、為了滿足奶牛和肉牛不同生理時(shí)期的需要，維生素D和維生素E。

此外，據(jù)報(bào)道，煙酸在奶牛的營養(yǎng)代謝和產(chǎn)奶中起著重要作用。一般來說，每頭牛在哺乳初期或產(chǎn)前每天喂3頭?！?克煙酸可以預(yù)防母牛酮病，產(chǎn)奶量也可以顯著增加。夏季，每天增加6克煙酸也可以增加高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶量。

維生素的添加量應(yīng)根據(jù)不同品種和生理時(shí)期的營養(yǎng)需求來確定。維生素缺乏和過量對(duì)牛的健康和生產(chǎn)性能有不利影響。

缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致小牛生長(zhǎng)發(fā)育停滯、皮毛粗糙、無光澤、胎兒率低、產(chǎn)后子宮炎癥，嚴(yán)重影響生產(chǎn)性能；維生素D缺乏、小牛軟骨病、成年小牛骨質(zhì)疏松；維生素E缺乏的主要癥狀是小牛骨骼肌變性，導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)障礙，成年小牛繁殖率下降。

過量添加維生素不僅會(huì)導(dǎo)致浪費(fèi)，還會(huì)導(dǎo)致中毒。例如，過量的維生素A會(huì)導(dǎo)致食欲不振、皮膚瘙癢、關(guān)節(jié)腫脹和疼痛、骨增生和體重減輕；過量的維生素D會(huì)導(dǎo)致血鈣增加、鈣鹽流失、骨質(zhì)疏松癥等。

常用作飼料添加劑的微量礦物元素包括鐵、銅、錳、鋅、硒、碘、鈷等，它們?cè)隗w內(nèi)起著不可替代的作用。鐵、銅、鈷是造血不可缺少的元素，具有協(xié)同作用；錳是許多參與糖、蛋白質(zhì)、脂肪代謝的酶的組成部分，也是硫酸軟骨素形成的必要成分之一，促進(jìn)鈣、磷代謝和骨骼的形成；碘是甲狀腺形成甲狀腺素的必要元素，缺乏碘主要表現(xiàn)為甲狀腺腫和代謝功能，生長(zhǎng)發(fā)育受阻，失去繁殖力；鋅是體內(nèi)各種酶的組成部分，它也是胰島素的組成部分。鋅主要通過這些酶和激素參與體內(nèi)的各種代謝活動(dòng)；硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成部分。谷胱甘肽能消除脂質(zhì)過氧化物的毒性，保護(hù)細(xì)胞和亞細(xì)胞膜免受過氧化物的傷害。

由于飼料中添加的維生素和微量元素很少，飼料中混合不均勻也容易引起中毒，給農(nóng)民帶來了很多不便。

近年來，挑戰(zhàn)集團(tuán)基于營養(yǎng)平衡理論、電解質(zhì)平衡理論、營養(yǎng)和免疫調(diào)節(jié)技術(shù)，根據(jù)奶牛和肉牛不同的生理時(shí)期、不同的生理需求特征和壓力等異常條件下對(duì)各種維生素和微量元素的需求，結(jié)合國際和國內(nèi)成熟的高效飼料添加劑應(yīng)用技術(shù)，奶牛犢牛期、育成期、泌乳期、干奶期、肉牛犢牛期、育肥期、妊娠期1%、4%復(fù)合預(yù)混料系列產(chǎn)品。經(jīng)過近幾年的應(yīng)用，結(jié)果表明，該系列預(yù)混料能顯著提高奶牛產(chǎn)奶量，提高乳脂率，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，

浙江東立生物飼料有限公司，專注于肉牛育肥飼料、架子牛催肥預(yù)混料、乳豬教槽料、仔豬保育料、哺乳母豬飼料、蛋雞預(yù)混料的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，產(chǎn)品齊全，廠家供應(yīng)。

提高受胎率；提高肉牛飼料轉(zhuǎn)化效率，提高日增重，改善肉質(zhì)，減少營養(yǎng)代謝疾病。

第三，緩沖劑高產(chǎn)奶牛多吃精飼料時(shí)，容易引起瘤胃酸度增加，抑制瘤胃微生物活性，引起消化紊亂，降低乳脂率，引起一些與此相關(guān)的疾病。為防止此類疾病的發(fā)生，應(yīng)考慮在以下情況下添加緩沖劑:

①泌乳早期；

②日糧精料占50%以上；

③幾乎所有的粗飼料都是青貯；④夏季乳脂率明顯下降或泌乳牛食欲下降，干物質(zhì)進(jìn)食量明顯下降；⑤當(dāng)精料和粗料分開喂食時(shí)。

緩沖劑有很多種，一般以碳酸氫鈉(小蘇打)為主，碳酸鈉(食用堿)也可以，但對(duì)于日產(chǎn)奶量超過30公斤的高產(chǎn)奶牛，應(yīng)添加氧化鎂或膨潤(rùn)土。

各種緩沖劑的添加量為：

1、碳酸氫鈉：占日糧干物質(zhì)進(jìn)食量的0.7%～1.5%，或占精飼料的1.4%～3.0%。

2、氧化鎂：占日糧干糧食量的0.3%～0.4%，或占精飼料的0.6%～0.8%。

3、膨潤(rùn)土：占日糧干物質(zhì)進(jìn)食量的0.6%～0.8%，或占精飼料的1.2%～1.6%。

4、小蘇打和氧化鎂混合使用效果更好，約占奶牛精飼料的0.8%(中小蘇打70%，氧化鎂30%)。

浙江東立生物飼料有限公司，一家關(guān)注骨骼營養(yǎng)提升動(dòng)物健康產(chǎn)能企業(yè)，始創(chuàng)于1985年，是中國核心預(yù)混料智造的先行者。公司擁有以博士、外籍專家等高層次人才為核心的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，且與浙江大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)、中科院、禮來（德清）動(dòng)物健康產(chǎn)業(yè)研究院等各大院校和科研機(jī)構(gòu)建立了良好的戰(zhàn)略合作關(guān)系。公司專注于肉牛育肥飼料、架子牛催肥預(yù)混料、乳豬教槽料、仔豬保育料、哺乳母豬飼料、蛋雞預(yù)混料的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，產(chǎn)品齊全，廠家供應(yīng)。

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