下一步，要著力完善稻谷、木薯、雜糧、雜粕、糧食加工副產(chǎn)物以及微生物單細(xì)胞蛋白等可利用飼料資源的營養(yǎng)價值參數(shù)，優(yōu)化應(yīng)用平臺系統(tǒng)，面向飼料養(yǎng)殖行業(yè)提供免費(fèi)查詢和應(yīng)用服務(wù)，為飼料精準(zhǔn)配方技術(shù)和精細(xì)加工工藝的全面推廣應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

二是豐富飼用谷物品種來源，彌補(bǔ)玉米產(chǎn)需缺口

除玉米外，小麥、大麥、高粱、稻谷等其他谷物也是優(yōu)質(zhì)飼料原料，配合使用酶制劑等添加劑，可以替代玉米在飼料中使用。飼料養(yǎng)殖企業(yè)用什么品種，主要看性價比是否合算、供應(yīng)是否穩(wěn)定。我國小麥和稻谷的庫存充足，近年來國家實(shí)施飼用定向拍賣，通過性價比優(yōu)勢，引導(dǎo)飼料養(yǎng)殖企業(yè)購買使用庫存輪換口糧，加上大麥、高粱等原料進(jìn)口補(bǔ)充，有效緩解了玉米供需矛盾。

下一步，要繼續(xù)推動完善超期庫存小麥、稻谷等糧食定向投放飼用，支持拓展進(jìn)口來源，多渠道增加飼用玉米替代原料供應(yīng)。同時，加強(qiáng)玉米替代原料飼用技術(shù)研究，鼓勵新型酶制劑產(chǎn)品創(chuàng)制，開展配套技術(shù)方案集成示范，為構(gòu)建多元化飼料配方結(jié)構(gòu)提供技術(shù)支撐。

三是大力推廣高品質(zhì)低蛋白日糧，減少豆粕飼用需求

動物生長需要蛋白質(zhì)，主要是為了獲取所必需的氨基酸。使用常規(guī)原料配制飼料，要保證所有必需氨基酸都滿足動物需求，就不可避免導(dǎo)致飼料中蛋白質(zhì)過剩。低蛋白日糧配制技術(shù)基于“木桶原理”，用工業(yè)化生產(chǎn)的氨基酸，補(bǔ)齊短板品種，減少其他品種的浪費(fèi)，達(dá)到降低飼料中蛋白質(zhì)用量的目的，名為低蛋白，實(shí)為高品質(zhì)。目前，我國飼料中平均蛋白質(zhì)水平在18%左右，但實(shí)際利用效率只有50%左右。2018年以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部先后制定發(fā)布了豬雞低蛋白配合飼料的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)，在不影響動物生產(chǎn)性能和產(chǎn)品品質(zhì)前提下，將豬雞全程飼料蛋白水平下調(diào)1個至1.5個百分點(diǎn)，相當(dāng)于2.3個至3.5個百分點(diǎn)的豆粕。規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的實(shí)踐證明，添加5種至6種必需氨基酸，配合應(yīng)用凈能體系，可以將育肥豬全程飼料蛋白水平降至13%左右。

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